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Vincent Nouyrigat, Auteur |Le point sur les recherches sur le panda et son évolution : contradictions anatomiques du panda (herbivore ou carnivore), alimentation et mutations du génome, adaptations morphologiques et métaboliques. Représentations infographiques : liste des[...]
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Louise Pluyaud, Auteur |Les évolutions attendues dans l'alimentation au cours du 21e siècle : les défauts du mode d'alimentation des habitants des pays riches, les conséquences de l'accroissement prévu de la population mondiale, les ressources naturelles qui pourraient[...]
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Marie de Cazanove, Auteur |Photographie commentée d'un plateau-repas à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS) : des repas pris en apesanteur ; le danger des miettes et des bulles de liquide perdues ; une nourriture qui respecte des règles d'hygiène très strictes[...]
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Théo Lombardo, Auteur |Photographies commentées de cuisine de rue : repas de fête au Bangladesh, vente de saucisses au Portugal et aux Etats-Unis, grillades au Honduras, verre de glace pilée au Vietnam, sorbet en Afghanistan.
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Laure Blancard, Auteur |Photographie illustrée d'un amuse-bouche futuriste réalisé avec une imprimante 3D dans lequel poussent des végétaux : fabrication du panier avec des couches de pâte à pain ; naissance des spores et des graines ; une nourriture naturelle faite à [...]
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Enquête sur l'introduction d'insectes dans l'alimentation des hommes : la hausse mondiale de consommation de viande et la nécessité de trouver une autre source de protéines ; liste des insectes comestibles ; solutions pour faire face à la demand[...]
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Site sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur l'alimentation et l'adolescence : besoins et conseils pour s'alimenter correctement. L'acte de manger, les habitudes alimentaires. Rehausseurs de goût : attention danger. Manger pour lutter contr[...]
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France Télévisions 2015Reportage présentant les travaux de collégiens sur le thème de l'amélioration de la vie en ville et de l'alimentation, dans le cadre de l'opération #maplanète2050 : aménagement de potagers sur le toit des immeubles au Liban ; création de toute u[...]
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France Télévisions 2015Reportage présentant le travail d'une classe de collège sur le thème du gaspillage alimentaire et du réchauffement climatique, dans le cadre de l'opération #maplanète2050 : données chiffrées sur le gaspillage alimentaire ; les solutions proposée[...]
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France Télévisions 2015Reportage vidéo sur l'étape du petit déjeuner pour les jeunes : le nombre important de jeunes partant à jeûne à l'école, les raisons invoquées ; l'initiative d'écoles de l'Essonne qui organisent ces repas à l'intérieur de leurs locaux, les avant[...]
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Marie-Eve Gélinas, Auteur ; Véronik de La Chenelière, Auteur | Groupe de Recherche et d'Education sur les Mammifères Marins (GREMM) | 2013Habitudes alimentaires des deux groupes de baleine : baleines à fanons (mysticètes) et baleines à dents (odontocètes).
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Description détaillée du régime alimentaire de l'ours polaire et de ses techniques de chasse selon la zone géographique dans laquelle il évolue.
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Le repas et sa représentation à travers des oeuvres du musée du Louvre : le Mastaba d'Akhéthetep, le sarcophage des époux de Cerveteri, les Noces de Cana de Véronèse, les Noces de Thétis et de Pelée de Clerck, le rétable de la Déploration du Chr[...]
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L'huile de palme est un désastre pour l'environnement et un danger pour la santé. Plusieurs fabricants agro-alimentaire ont décidé de ne plus l'utiliser.
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Vrai ou faux sur ces croyances autour des aliments : la carotte rend-elle aimable ? La soupe fait-elle grandir ?
