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Apert, le père de la conserve

Dans Science & vie junior (234, 03/2009)

Sa vie en BD.

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Chine : des aliments qui tuent

Dans Les clés de l'actualité (773, 22/10/2008)

Des produits laitiers venus de Chine contenaient de la mélamine, une substance toxique. En Chine, les lots contaminés ont tué quatre nourrissons et envoyé des milliers d'enfants à l'hôpital. Comment des produits alimentaires toxiques peuvent-ils[...]

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Du faux dans les assiettes

Dans Science & vie junior. Hors Série (60, 04/2005)

Conservateurs, colorants, arômes naturels ou artificiels.... Quand la chimie intervient dans la préparation des plats cuisinés, est-ce dangereux ?

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